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端午节即将到来,不少人家会自己包粽子吃,然而购买粽叶,有可能遇到劣质产品。“煮完粽叶水是绿色的,还有难闻的化学气味和酒精味,总之不是植物香。”临近端午,不少网友反映买到了“假粽叶”。一名博主告诉华西都市报、封面新闻记者,自己是包粽子的老手,今年却踩了雷。起因是她在某购物平台上买的粽叶气味不太对劲,她开始以为是真空包装焖得叶子不新鲜,就泡了三天水。没想到,用粽叶包成粽子煮了四小时,还泡了一晚上,第二天粽叶还是翠绿色。
事实上,由于新鲜粽叶难以保存,市场上售卖的大多是经过清洗、腌制、干燥等加工过后的干粽叶,一般呈现黄绿色或黄褐色。如果要保证粽叶新鲜不变干,就要通过冷链运输、真空包装等现代保鲜技术,减少叶绿素流失。这些方法属于安全范畴,但一些不法商家为了节约成本,在浸泡粽叶时,违规加入工业硫酸铜1701VIP黄金城,让已经失去原色的干粽叶色泽亮绿,这就是我们俗称的“返青粽叶”。
事实上,经过多年整治,“返青粽叶”的身影已较为少见。湖北武汉市市场监督管理局从 2022 年至2024年连续3年抽检的粽子全部合格。检测项目包括微生物、理化指标、食品添加剂等,结果均为合格,没有发现粽叶染色的情况。因此,消费者发现煮水不变色的粽叶,也不必过于担心。如果怀疑是“假粽叶”,可以拨打当地的“12345”或“12315”投诉举报热线。
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值得琢磨的是,这份期待的抬升,还源于当下的互联网生活。网络前所未有地拉近了我们与远方、我们与传统文化的距离。日前,“抖音非遗嘉年华”中展示了这样一组数据:过去一年,平台新增超2亿条国家级非遗相关视频,同比增长31%,相关短视频播放量达7499亿。这一天量数字意味着,文旅消费的逻辑正在经历一场重塑。过去是先有目的地,再有了解,如今更多人因为先在手机上产生了解、心生向往,才产生奔赴的决定。
南开大学旅游与服务学院的一项调研显示,68%的“95后”游客认为“深度体验在地文化”比“打卡地标”更有价值,42%的人会为了一项非遗技艺或传统节庆专程规划行程。就像此前,泉州蟳埔簪花围的短视频内容在抖音爆火,带动当地游客量增长,去年国庆假期泉州客流量创历史新高。可以说,当下诸多古城和小镇中的游客,很多都不再是偶然闯入、漫无目的的看客,而是带着对当地文化符号的认知与期待的主动参与者。
对古镇和小城而言,互联网的信息洪流,无疑是巨大的引流利器。它把过去可能养在深闺人未识的文化珍宝,推到了亿万潜在游客眼前。一条爆红的视频,可能就是无数张旅游的“车票”。但同时,这也意味着前所未有的考验。当游客是因为了解到某项技艺的精深、某地生活的滋味才慕名而来时,他们对体验的期待值起点就变得非常高。他们渴望的不只是看见,更是理解、参与甚至共鸣。
在孩子们心中,习近平总书记是和蔼可亲的习爷爷。到乡村小学考察,他俯身跟学生们亲切互动,温暖的大手一次次握住孩子的小手;同冰球小将“撞肩”互动,他笑着鼓励小伙子“块头要再长大一点”;和小学生一起植树,他手把手教他们怎么拎水桶、拿铁锹、培土围堰;他给孩子们讲过“思政课”,希望大家像小树苗一样茁壮成长……这一幕幕场景,把习爷爷温暖的爱铭刻在孩子们的心里。